A arte está presente na cozinha e na vida do Chef paulistano Rodrigo Alvarez. Radicado em Penápolis há quatro anos, ele é dono de um dos mais charmosos e emblemáticos restaurantes da cidade – o Grill 187.
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A memória afetiva de Fernando Pascoaletto é na cozinha. Seus pais Valdemar Pascoaletto, o Zito e Neuza Cervigne foram donos do Churrascão – churrascaria à beira da Marechal Rondon com diversos outros serviços como hotel,
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Com apenas 31 anos, o chef Ricardo Barreto, o Ricardinho, abriu recentemente o novo ‘point’ gastronômico do município de Penápolis – o Ricardo´s Hamburgueria.
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A história da família Élcio Adriano Mendes Mosca, ou simplesmente Adriano Mosca, confunde-se com uma das principais tragédias da humanidade – a primeira guerra mundial.
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Nada é por acaso. Há 23 anos, Fábio Ferracini com 10 caixas de vasilhames e um freezer inaugurava o depósito de bebidas Ponto Certo, que logo se transformara em Serv Festas. Mas, a sua audácia e principalmente, veia empreendedora o impulsionou a começar um dos maiores projetos de sua vida – a construção de sua própria vinícola.
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Moa o malte, agora coloque-o em uma panela com 20 litros de água a 65ºC durante uma hora. Após a brassagem é a vez da filtragem – nesta etapa passe por uma peneira e despeja a parte líquida em outra panela e adicione 20 gramas de lúpulo.
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